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历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年,推荐如今 ,荥经棒棒鸡已经成为荥经的棒棒一个地理标志,麻辣鲜香 ,美食山珍鸡 、推荐钵钵鸡 。荥经再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料,使鸡肉切得薄如纸片,整鸡煮熟后放凉 。各道工序严谨把关,让棒棒鸡的口味和内容更加丰富 。
美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究 ,口水鸡等 ,滋味十足 。
代表餐馆:
文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽