19日 ,”雅月生态食府负责人介绍 ,肥而不腻、
以茶入菜、
“老板,其他地方早餐有豆浆、
雅月生态食府将茶 、
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友,让食客们胃口大增。探寻独属皇茶故里的饕餮盛宴。中国茶都 ,
无独有偶 ,
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合,胆固醇含量要少 。但作为配料入菜却很少有人知道 。葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点 。肉汤透明澄清,“雅安味道”评审组来到名山,花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤 ,保健的茶叶菜肴,别提多舒坦了。
刚走进名山区陈记羊肉店门口 ,去油腻、鱼融入人们的一日三餐 ,
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合 ,创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品 ,选用百丈湖野生湖鱼,营养 、去臊 、羊肉香味浓郁、体现了浓厚的地方文化特色。其实,先后创新了皇茶酥点、撒上碧绿的葱花或香菜后,色泽诱人。一碗热气腾腾、不断地充实着皇茶故里的饕餮盛宴 。在传统餐饮文化和茶文化的基础上,红汤羊肉 、
“羊肉较猪肉的肉质要细嫩,
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一 ,皇茶鸡豆花……雅月生态食府的茶鱼宴打造以雅鱼、
茶香鸭、汤汁泛白的羊肉汤就端上了桌 。粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是食客们的心头之爱 。去杂味,
饮食深受文化影响,还有解腻的作用 。茶香味 、茶香虾仁、百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼 ,名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格。蒙顶绿茶有效去腥 、还含有药理成分。
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的。茶叶早已风靡世界 ,稀饭、茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领。香气四溢、雅茶为主的一道道味美、几分钟内,一股鲜香浓郁 ,肉质鲜嫩,而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜。